زنجیره تولید و تأمین توت در گوکرن با هدف توسعه کشاورزی سالم و ارگانیک و افزایش امنیت غذایی از سال ۱۳۹۰ شکل گرفته و با ایجاد انجمن تولیدکنندگان محصولات کشاورزی سالم در اصفهان آغاز به کار کرده است. این زنجیره با شناسایی و گردهم‌آوری کشاورزان و تولیدکنندگان سراسر کشور، تلاش می‌کند ارتباط میان دانش بومی و دانش روز را تقویت کرده و امکان بهره‌مندی از تجربیات موفق در جهت افزایش کیفیت و بهره‌وری تولید را فراهم کند. هدف اصلی آن ایجاد هماهنگی میان تولیدکننده، خریدار و مصرف‌کننده و کمک به توسعه کشاورزی پایدار و ارگانیک است.
واحد مهندسی تولید و خدمات کشاورزی گوکرن مجری طرح‌های ارگانیک و تولید محصولات سالم است که با هدف ارتقای سلامت جامعه و حذف یا کاهش نهاده‌های شیمیایی، مزارع تحقیقاتی و تولیدی خود را با نظارت مستقیم کارشناسان راه‌اندازی کرده و با بهره‌گیری از روش‌های کشاورزی پایدار، نهاده‌های زیستی و بیولوژیک، انواع محصولات شامل سبزی و صیفی، غلات، حبوبات و گیاهان دارویی را تولید می‌کند. این مجموعه با رویکردی مبتنی بر کشاورزی ارگانیک و حفظ سلامت اکوسیستم، مزارعی در استان‌های مختلف دارد که در آن‌ها تمامی مراحل کاشت، داشت و برداشت با روش‌هایی مانند کودهای آلی، آبیاری قطره‌ای و غرقابی، تناوب زراعی، کشت مخلوط، مدیریت تلفیقی آفات (IPM)، کنترل بیولوژیک و روش‌های مکانیکی کنترل علف‌های هرز انجام می‌شود.
ارگانیک (Organic): تولیدشده مطابق استانداردهای رسمی ارگانیک و دارای گواهی معتبر از نهادهای بازرسی.
وحشی / خودرو (Wild-harvested): برداشت‌شده از زیست‌بوم‌های طبیعی و بکر، بدون دخالت انسان در فرآیند کشت.
طبیعی (Natural): با منشأ کاملاً طبیعی و حداقل دستکاری یا افزودنی‌های مصنوعی در فرآیند فرآوری.
سلامت‌محور (Health-oriented): محصولاتی که با هدف بهبود الگوی تغذیه و حمایت از سبک زندگی سالم انتخاب و عرضه می‌شوند.
